Prostě neděle

Šicí stroj ušil, pekárna zadělala těsto, trouba upekla. A já u kafíčka mazala srdíčka malinovou marmeládou a koukala oknem jak chumelí z andělských peřin. Neděle jak vyšitá :-)

Vyvedený receptík na srdíčka ke mě doputoval po internetu a tak ráda šířím dál.
300ml vody
100g měkkého másla
1 vajíčko
1/2 lžičky soli
1/2 kostky droždí
400g hladké mouky
200g polohrubé mouky
na potření vajíčko, mák

Po vykynutí jsem těsto rozdělila na 10 válečku, které jsem nožem podélně nařízla do písmene V a stočila do srdíčka :-)

Medvědí sušenky

Je pár dnů po vánočních svátcích a u nás už to opět voní. Pekla jsem sušenky na dceřiny narozeninky. Nicméně, opakovaně se mi těsto podle receptu nedařilo, bylo mastné a drolivé. Jakoby se něco ztratilo v překladu, originál v japonštině k počtení :-) Upekla jsem tedy sušenky podle oblíbeného lineckého těsta a medvědi slavili úspěch spolu s naší Terezkou :-)

Receptík na linecké:
125g hladké mouky, 80g poctivého másla, 1 žloutek (bílky zamrazuji na později), 40g moučkového cukru, citronová kůra a šťáva
Vychlazené těsto vyválím na 3 mm, formičkou vykrajují medvědy a lehce jim vytáhnu pacičky, aby neloupanou mandličku krásně obejmuli. Z uvedeného množství vznikne tlupa asi tak o 25 medvědech :-)

U nás v lednu

Až se mě jaro zeptá, co jsem dělala v zimě, zvesela odpovím, že jsem se vůbec neflákala. No, koho by taky napadlo, že budeme takhle v lednu, obdělávat půdu a svačit na zahradě :-)
A ani ti ptáčci nelítají na krmítko jako dřív. Ti na prostírkách jsou ze starší kolekce z Ikey a moje zásoby už taky bohužel docházejí :-(.
No, a skořicové buchtě na stole se říká TRHACÍ. To jako že přijdete, utrhnete a jdete zase po robotě. Pokud neznáte, receptík pochází odtud.
:-)

Třikrálový koláč

Na Tři krále o krok dále. Velmi radostné rčení. I upekli jsme v předvečer třikrálový koláč a hádejte, kolik že měl vrstev? Kakaovou, tvarohovou a oříškovou :-)
Koláčům na míru jsme vyrobili i krabičky a touto sladkostí jsme dnes obdarovali všechny příchozí návštěvy (tak trochu vzpomínka na španělské vánoce).
Nezůstal ani drobeček :-)

Lehce dušičkově

Ještě před pár lety, a hlavně v době dospívání mladší dcery a jejího temného období, by bylo pro mě nepřípustné vzít do ruky výšivku s motivem lebky. Při cestování mě velmi oslovila veselá mexická podoba naších dušiček, se kterými jsem se setkala i v části Španělska. Dny mrtvých, jak jim říkají, jsou bujarým svátkem  s množstvím barev, jídla a trvají po celý měsíc listopad. Období, ve kterém se zemřelí vracejí na kus řeči, je zároveň obdobím vzájemného střetávání se a to se mi moc líbí.
Tak proto ti veselí lebkouni pro pár milých kamarádek :-)
Vzor výšivky pochází ze stránek TU :-)

A protože po minulém příspěvku moji mailovou schránku zaplnily žádosti o recept na zapečenou dýni, přidávám :-)
Do formy na pečení postupně střídáme na plátky nakrájenou dýni hokaido (i se slupkou) a krátce předvařené brambory. Hojně prokládáme rozmarýnem a zalijeme smetanou s vajíčky. Na posypání je vhodný výraznější sýr. Sůl a pepř jsou samozřejmostí. Pečeme. Jak prosté, milý Watsone :-)

Polednice a černý kohout

Když jsem objevila vzory nostalgických výšivek hraček, vybavily se mi hodiny češtiny na základce, Erben a Polednice a učitel, který neznalost balady trestal drcením křídy ve vlasech. Dnes, po létech, musím ovšem uznat, že jsme si to všichni do puntíku zasloužili a baladu bych přednesla i kdyby mě vytrhli z hlubokého spánku :-) 

Ovšem o zdravém spání si už nějakou dobu mohu jen zdát. Nějak se porouchalo a po nocích peču, k radosti celé rodiny, fakt luxusní  francouské máslové koláče.

"Může za to ten černý kohout", shodla se rodinka. Před časem jsem totiž našla u známého v dílně, ve šrotu, rezavého kohouta, prý se nepodařil. Po natření černou krbovou barvou jsem ho dala na plot a od té doby nespím. Asi tomu kokrháči už brzy zakroutím krkem :-) 

Mějte krásné dny a dobré spaní :-)

Vraž tam likér

Většinou se nám to nestává, ale v lahvínce od vánoc zůstalo trochu vaječného likéru. Příležitost pro oblíbenou bábovku. Třeba se vám receptík na víkend sejde.

5 vajíček
200g krupicového cukru
125g hladké mouky
125g kukuřičného škrobu Maizena
1/2 sáčku kypřicího prášku
vanilkový cukr
250ml oleje
250ml vaječného likéru

V míse vyšleháme vajíčka a krupicový cukr. Zvlašť smícháme hladkou mouku, kukuřičný škrobu, půl sáčku kypřicího prášku a vanilkový cukr. Tuto sypkou směs pomalu zašleháváme do vajíček. Zároveň pomalu po stěně nádoby přilévám olej a likér. Těsto bude řidčí než obvykle (díky škrobu). Pečeme při 180 stupních.
Bábovka je krásně nažloutlá, jemná a vláčná